【冬の手仕事】キウイ酒の作り方

材料:

• 新鮮なキウイフルーツ：6個
• ウォッカまたは焼酎：約500ml
• 砂糖：大さじ2（お好みで調整）

手順:

1. キウイの下ごしらえ:
   • キウイをよく洗い、皮をむいて適当な大きさに切ります。
2. キウイとお酒の入れ物の用意:
   • キウイの切れ端とお酒を入れるための清潔なガラス瓶や密封容器を用意します。
3. キウイとお酒を入れる:
   • キウイの切れ端を容器に入れ、ウォッカや焼酎を注ぎます。キウイが完全に液体に浸かるようにします。
4. 砂糖を加える:
   • 砂糖を加え、容器を軽く振って混ぜます。砂糖の量はお好みで調整できます。
5. 密封して寝かせる:
   • 容器をしっかりと密封し、冷暗所で1週間以上寝かせます。お酒にキウィの風味が移るのを待ちます。
6. 混ぜる（オプション）:
   • 途中で容器を振ったり、混ぜたりすると、キウィの風味が均等に馴染みます。
7. 濾過:
   • 1週間以上寝かせたら、液体を濾して搾り出します。漉し器や布で濾すときれいな仕上がりになります。
8. 瓶詰め:
   • キウイ酒を綺麗な瓶に詰め替え、冷蔵庫で冷やしてから楽しんでください。