【冬の手仕事】おいなりさんの作り方

材料:

• 揚げ豆腐：8個
• ごはん：約2合
• 酢飯の調味液（酢、砂糖、塩を混ぜたもの）：適量
• 税込み玉子：1個
• 税込み玉子焼きの調味液（砂糖、しょうゆ、みりんを混ぜたもの）：適量
• お揚げ：8枚
• だし：2カップ
• 醤油：大さじ4
• みりん：大さじ4
• 砂糖：大さじ3
• ごま：適量

手順:

1. ご飯の用意:
   • ごはんを炊き、酢飯の調味液を混ぜて、寿司飯を作ります。
2. 揚げ豆腐の用意:
   • 揚げ豆腐を8個用意します。
3. 税込み玉子焼きの用意:
   • 税込み玉子焼きを作り、調味液で味を付けます。薄焼きにし、巻いてから輪切りにします。
4. お揚げの用意:
   • お揚げを8枚用意します。
5. たれの作成:
   • だし、醤油、みりん、砂糖を混ぜ、中火で温めます。砂糖が溶けたら火を止めます。
6. 具材を組み立てる:
   • 揚げ豆腐の上にご飯をのせ、税込み玉子焼きとお揚げを乗せます。
7. たれをかける:
   • たれをかけ、ごまをふりかけます。
8. 仕上げ:
   • 最後にお皿に盛り付けて、おいなりさんの完成です。