【秋の手仕事】月見団子の作り方

材料:

外側の団子:

• 白玉粉：200g
• 水：約100ml

中身のあんこ:

• こしあん：適量（あんこが好きなだけ用意してください）

仕上げ:

• きなこ：適量
• みたらし団子のたれ（あれば）：適量

手順:

1. 白玉団子の皮を作る:
   • 白玉粉をボウルに入れ、少しずつ水を加えながら混ぜます。
   • 手でこね、生地がまとまるまで粉を足しながら調整します。
   • 生地を小さな団子に分け、平らに広げます。
2. あんこを包む:
   • こしあんを適量取り、白玉生地で包みます。手のひらで円形に広げ、あんこを包み込みます。
3. 団子の形を整える:
   • 白玉生地で包まれたあんこを手で球形に整えます。同様に他の団子も作ります。
4. 茹でる:
   • お湯を沸かし、そこに白玉団子を入れます。
   • 団子が浮いてきたら、さらに2〜3分ほど茹でて取り出します。
   • 水にさっと通して粗熱を取ります。
5. 仕上げ:
   • きなこを用意し、茹でた団子をきなこにまぶします。
   • みたらし団子のたれをかけても良いです。
   • 仕上げに、団子の上に月をかたどるように模様を描くこともあります。