月見団子は、日本の伝統的なお団子の一つで、中に白玉団子やあんこを使い、表面に白い団子やきなこをまぶして、月のように見立てたものです。
この記事では、月見団子の基本的な作り方をご紹介します。
月見団子の作り方
材料:
外側の団子:
- 白玉粉:200g
- 水:約100ml
中身のあんこ:
- こしあん:適量(あんこが好きなだけ用意してください)
仕上げ:
- きなこ:適量
- みたらし団子のたれ(あれば):適量
手順:
- 白玉団子の皮を作る:
- 白玉粉をボウルに入れ、少しずつ水を加えながら混ぜます。
- 手でこね、生地がまとまるまで粉を足しながら調整します。
- 生地を小さな団子に分け、平らに広げます。
- あんこを包む:
- こしあんを適量取り、白玉生地で包みます。手のひらで円形に広げ、あんこを包み込みます。
- 団子の形を整える:
- 白玉生地で包まれたあんこを手で球形に整えます。同様に他の団子も作ります。
- 茹でる:
- お湯を沸かし、そこに白玉団子を入れます。
- 団子が浮いてきたら、さらに2〜3分ほど茹でて取り出します。
- 水にさっと通して粗熱を取ります。
- 仕上げ:
- きなこを用意し、茹でた団子をきなこにまぶします。
- みたらし団子のたれをかけても良いです。
- 仕上げに、団子の上に月をかたどるように模様を描くこともあります。
これで月見団子の完成です。季節感や行事ごとに楽しむ伝統的な和菓子です。