【夏の手仕事】ガーリックラスクの作り方

材料:

• フレンチブレッドやバゲット：1本
• オリーブオイル：1/4カップ
• にんにく：3-4片（みじん切り）
• 塩：1/2 teaspoon
• こしょう：少々
• パセリ：好みで（刻んでおく）

手順:

1. オーブンを予熱:
   • オーブンを180度に予熱します。
2. フレンチブレッドの下ごしらえ:
   • フレンチブレッドやバゲットを薄切りにします。スライサーを使うと均等な厚さに切りやすいです。
3. ガーリックオイルの作成:
   • 小さな鍋にオリーブオイルを加え、中火にかけます。にんにくをみじん切りにして加え、軽く炒ります。にんにくが香り立つまで約1分ほど調理します。火から下ろし、塩とこしょうを加えて混ぜます。
4. パンにガーリックオイルを塗る:
   • パンの片側にガーリックオイルをブラシやスプーンで塗ります。均等に塗るように心がけましょう。
5. オーブンで焼く:
   • オーブン用の天板にパンを並べ、予熱したオーブンで約10-15分間、パンがクリスピーになるまで焼きます。焼く時間はパンの厚さによって異なりますので、注意してください。
6. 仕上げ:
   • オーブンから取り出し、パセリを散らしても良いです。冷ましてからサーブします。