【冬の手仕事】あんことバナナの春巻きレシピ

【材料】

• 春巻きの皮：8枚
• あんこ（こしあんなど）：150g
• バナナ：2本（長さを半分に切り、さらに縦に半分に切る）
• 揚げ油：適量
• 粉砂糖：（あれば）お好みで

【手順】

1. 春巻きの皮で包む:
   • 春巻きの皮を1枚取り、真ん中にあんことバナナを置きます。春巻きの包み方に従って、皮で包んでいきます。
2. 端を折り込んで巻く:
   • あんことバナナを置いた部分を包み、端を内側に折り込みながら巻いていきます。
3. 巻き終わりを閉じる:
   • 春巻きを巻き終わりまできっちりと閉じ、水か小麦粉のペーストで端を封をするように留めます。
4. 全ての春巻きを包む:
   • 上記の手順を全ての春巻きに対して繰り返します。
5. 春巻きを揚げる:
   • 中温の揚げ油で春巻きを揚げ、表面がサクサクとした軽い色になるまで揚げます。キッチンペーパーなどで余分な油を取り除きます。
6. 粉砂糖で仕上げる:
   • あれば、揚げた春巻きに粉砂糖を振りかけて仕上げます。
7. 温かいうちに召し上がり:
   • 揚げたての春巻きはサクサクで美味しいので、温かいうちに召し上がりください。