料理 【秋の手仕事】さつまいものきんぴらの作り方 2024-01-22 lohana 季節のブログ さつまいもの金平は、甘辛い味つけが特徴の日本の伝統的な料理です。 この記事では、さつまいもの金平の基本的な作り方をご紹介します。 さつまいもの金平のレシピ 【材料 …
料理 【夏の手仕事】みょうが甘酢漬けの作り方 2024-01-22 lohana 季節のブログ みょうがの甘酢漬けは、みょうがの辛みと甘酢の組み合わせが爽やかで美味しいです。 この記事では、みょうがの甘酢漬けの基本的な作り方をご紹介しています。 みょうが甘酢漬 …
料理 【夏の手仕事】手作り梅干しの作り方 2024-01-22 lohana 季節のブログ 梅干しは、梅を塩漬けにして発酵させることで作られる日本の伝統的な食材で、おかずやおにぎりの具として広く利用されています。 この記事は、手作りの梅干しの基本的な作り方をご紹介し …
料理 【夏の手仕事】大葉味噌の作り方 2024-01-21 lohana 季節のブログ 大葉味噌は、大葉の香りと風味が特徴の美味しい調味料です。 この記事では、手作りの大葉味噌の基本的な作り方をご紹介します。 大葉味噌のレシピ 【材料】 …
料理 【夏の手仕事】大葉醤油の作り方 2024-01-21 lohana 季節のブログ 大葉は、日本やアジアの料理で一般的に使用されるハーブや野菜の一つです。 その大葉を使って作る大葉醤油は、大葉の香りが広がり、風味豊かな調味料です。 この記事では、大葉の …
料理 【春の手仕事】簡単！茹でない！新生姜甘酢漬けの作り方 2024-01-21 lohana 季節のブログ 新生姜の甘酢漬けは、シャキシャキとした新しい生姜を使った、爽やかで風味豊かな日本の漬物です。 この記事では、茹でない方法で簡単に作れる …
料理 【春の手仕事】料理にも！梅シロップの活用法6選をご紹介！ 2024-01-21 lohana 季節のブログ 梅シロップは、梅と砂糖を使って作られる甘酸っぱいシロップで、炭酸水やお湯で割って飲んだり、デザートに使ったりすることができます。 でも …
料理 【春の手仕事】よもぎの葉の使い方&レシピ5選をご紹介！ 2024-01-21 lohana 季節のブログ よもぎは、葉が特に有名で、伝統的な食材や薬草として広く利用されています。 日本では、よもぎ餅やよもぎ団子などの和菓子で使われていること …
料理 【春の手仕事】簡単！皮なし米ぬかなし！たけのこのアク抜き方法 2024-01-20 lohana 季節のブログ たけのこは、春に竹が成長し始める時期に収穫され、その新鮮な状態で料理に利用されます。 でも、”皮付きのたけのこの下処理って大変そう・・ …
